Zákaznická podpora:+420 799 021 102
    Domů / Recepty

    Recepty

    Salát Nicoise s tuňákem
    Salát Nicoise s tuňákem

    Salát Nicoise s tuňákem

    Příprava: 30 minut
    Porce: 4
    Obtížnost: Střední

     

     

    Ingredience::

    1 konzerva tuňáka ve vlastní šťávě
    4 střední brambory
    4 střední rajčata
    20 ks černých oliv
    100 g zelených fazolových lusků
    1 malá červená cibule
    ¼ římského salátu
    6 vajíček
    1 lžíce kaparů
    5 filetů ančoviček v oleji
    1 lžíce dijonské hořčice
    svazek hladkolisté petržele
    1 stroužek česneku
    panenský olivový olej
    sůl a pepř

    Postup:

    1. Brambory uvaříme ve slupce a necháme zchladnout. Následně je nakrájíme na čtvrtiny.
    2. Fazolky vložíme do vroucí vody na 5 minut, poté je schladíme ve studené vodě s ledem, aby si zachovali svoji barvu. Fazolky rozkrojíme příčně na polovinu, byly by do salátu zbytečně dlouhé.
    3. Vajíčka uvaříme natvrdo, oloupeme skořápku a nakrájíme na čtvrtiny.
    4. Ve hmoždíři utřeme hořčici s kapary a ančovičkami. Poté přilejeme olivový olej a promícháme, aby vznikl tekutý dresing. Přidáme nasekanou hladkolistou petržel a ještě jednou promícháme.
    5. Na talíře vytřené stroužkem česneku dáme asi lžíci dresingu, kterou rozetřeme lehce po talíři. Potupně pak na talíře klademe listy římského salátu, brambory, nakrájená rajčata, fazolky, kolečka červené cibule a černé olivy. Navrch položíme čtvrtky vajíček a natrhaného tuňáka. Salát pokapeme připraveným dresingem.
    Sardinky se špagetami a rajčatovou omáčkou
    Sardinky se špagetami a rajčatovou omáčkou

    Sardinky se špagetami a rajčatovou omáčkou

    Příprava: 30 minut
    Porce: 4
    Obtížnost: snadná

     

     

    Ingredience:

    1 konzerva sardinek v olivovém oleji
    400 g očištěných rajčat z konzervy
    1 střední cibule
    svazek hladkolisté petrželky
    1 stroužek česneku
    300 g špaget
    panenský olivový olej
    sůl a pepř
    sušené chilli vločky

    Postup:

    1. V hluboké pánvi na středním plameni orestujte na olivovém oleji nahrubo nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek dozlatova.
    2. Přidejte drcená očištěná rajčata, promíchejte a na pánev přisypte neuvařené špagety.
    3. Do pánve přidejte vodu tak, aby byly špagety stále ponořené v omáčce, a vařte na mírném ohni. Podle potřeby přidávejte vodu a občas promíchejte. Špagety se postupně uvaří a spojí s rajčatovou omáčkou. Ke konci vaření už do špaget vodu nepřidávejte.
    4. Nechte vodu z omáčky odpařit na požadovanou konzistenci a vypněte oheň. Vyklopte obsah celé konzervy sardinek včetně oleje a přidejte nasekanou hladkolistou petrželku. Vše dobře promíchejte, lehce osolte a opepřete a pro ostřejší chuť můžete lehce dochutit vločkami sušené chilli papričky.