Saláty La Belle-Iloise jsou hotové výživově bohaté pokrmy z ryb, zeleniny, obilovin či luštěnin, které stačí otevřít a servírovat – bez vaření a ohřívání. Salát z makrely s mrkví a čočkou Beluga kombinuje šťavnatou makrelu s černou čočkou, přezdívanou „kaviárová čočka“, a najemno nakrájenou mrkví, dochucenou olejem z vlašských ořechů a bílým balzamikovým octem.

Tři saláty staví na tuňáku bílém: verze s paprikami a černou rýží nero spojuje středomořskou zeleninu jako je fenykl, cherry rajčata s jednozrnkou a bazalkou. Verze s provensálskou zeleninou a sherry octem vychází z tradičního zeleninového tianu – lilek, cuketa, paprika, černé olivy a česnek dochucené sherry octem s chráněným označením původu. Verze inspirovaná marockým tajinem kombinuje bílou a červenou quinou s cizrnou, pečenou paprikou a citronem nakládaným ve stylu beldi, dochucenou římským kmínem, zázvorem, mátou a koriandrem.

Salát ze sledě s cherry rajčaty a rýží Camargue doplňuje lehce solený sleď celozrnnou rýží, lněnými semínky a mořskými řasami wakame – receptura inspirovaná pobřežím Belgie a Nizozemí.

Všechny saláty se hodí jako rychlý oběd do práce, na cesty nebo k vodě – stačí otevřít, promíchat a jíst rovnou z balení.