Postup:

1. V hluboké pánvi na středním plameni orestujte na olivovém oleji nahrubo nakrájenou cibuli a na tenké plátky nakrájený česnek dozlatova.
2. Přidejte drcená očištěná rajčata, promíchejte a na pánev přisypte neuvařené špagety.
3. Do pánve přidejte vodu tak, aby byly špagety stále ponořené v omáčce, a vařte na mírném ohni. Podle potřeby přidávejte vodu a občas promíchejte. Špagety se postupně uvaří a spojí s rajčatovou omáčkou. Ke konci vaření už do špaget vodu nepřidávejte.
4. Nechte vodu z omáčky odpařit na požadovanou konzistenci a vypněte oheň. Vyklopte obsah celé konzervy sardinek včetně oleje a přidejte nasekanou hladkolistou petrželku. Vše dobře promíchejte, lehce osolte a opepřete a pro ostřejší chuť můžete lehce dochutit vločkami sušené chilli papričky.