Blog
Výpis článků
Rillettes ze sardinek Muscadet
Příprava: 10 minut
Porce: 4
Obtížnost: snadná
Ingredience:
150 g krémového sýru (např. Président Rondelé Sel de Camargue)1 konzerva sardinek marinovaných ve víně Muscadet
1 jarní cibulka
sůl
čerstvě mletý pepř
Postup:
- Krémový sýr vyklopte do misky, jarní cibulku nakrájejte najemno a přidejte k sýru.
- Sardinky vyjměte z konzervy (bez marinády) a vložte do misky. Vidličkou vše rozmačkejte na hrubší strukturu, aby v pomazánce zůstaly malé kousky ryby.
- Podle chuti osolte a opepřete. Podávejte na dobrém kváskovém chlebu.
Těstovinový salát s tuňákem, grilovanou paprikou a fetou
Příprava: 30 minut
Porce: 2
Obtížnost: snadná
Ingredience:
1 plechovka tuňáka s kořením a aromatickými bylinkami150 g těstovin (rigatoni nebo calamarata)
2 grilované červené papriky
pár kousků sušených rajčat
100 g sýra feta nakrájené na větší kostky
7 ks velkých kapar
půlka červené cibule nakrájené na proužky
velká hrst směsi salátů (rukola, špenát, mangold)
extra panenský olivový olej
sůl a pepř
Postup:
- Uvařte těstoviny v osolené vodě al dente. Slijte a nechte vychladnout, případně pokapejte olivovým olejem, aby se neslepily.
- Nakrájejte papriku na širší proužky a ogrilujte ji na pánvi na troše oleje nebo pod grilem.
- Ve velké míse smíchejte vychladlé těstoviny, grilovanou papriku, fetu, kapary, sušená rajčata nakrájené na menší kousky a listy salátu. Osolte, opepřete a zakápněte trochou olivového oleje. Nakonec přidejte plechovku tuňáka i s olejem. Jemně promíchejte, aby se všechny chutě propojily.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Pellentesque pretium lectus id turpis. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Nulla est. Nullam rhoncus aliquam metus. Integer tempor. Integer in sapien. In laoreet, magna id viverra tincidunt, sem odio bibendum justo, vel imperdiet sapien wisi sed libero. Maecenas libero. Aliquam ante. Aliquam erat volutpat. Maecenas lorem. Ut enim ad minima veniam, quis nostrum exercitationem ullam corporis suscipit laboriosam, nisi ut aliquid ex ea commodi consequatur? Etiam neque.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Pellentesque pretium lectus id turpis. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Nulla est. Nullam rhoncus aliquam metus. Integer tempor. Integer in sapien. In laoreet, magna id viverra tincidunt, sem odio bibendum justo, vel imperdiet sapien wisi sed libero. Maecenas libero. Aliquam ante. Aliquam erat volutpat. Maecenas lorem. Ut enim ad minima veniam, quis nostrum exercitationem ullam corporis suscipit laboriosam, nisi ut aliquid ex ea commodi consequatur? Etiam neque.