Bramborový salát s makrelou a hořčičným dresinkem
Bramborový salát s makrelou a hořčičným dresinkem
Příprava: 45 minut
Porce: 2
Obtížnost: snadná
Ingredience:
1 konzerva filetů z makrely s hořčicí350 g brambor (uvařené ve slupce)
1/2 červená cibule
1 mrkev
2 hrsti salátových listů (rukola, špenát, mangold)
extra panenský olivový olej
šťáva z poloviny citronu
velká hrst směsi salátů (rukola, špenát, mangold)
extra panenský olivový olej
sůl a pepř
Postup:
- Uvařte celé brambory ve slupce do měkka, nechte mírně zchladnout. Oloupejte a nakrájejte na plátky asi 0,5 cm silné.
- Otevřete konzervu makrely s hořčicí, dresink z konzervy slijte na brambory a promíchejte. Nechte pár minut nasáknout, filety zatím odložte stranou.
- Mezitím si připravte salát: červenou cibuli nakrájejte na tenké měsíčky, mrkev na tenké proužky, přidejte směs salátových listů, osolte, opepřete a zakápněte olivovým olejem.
- Nakonec promíchejte. Salát rovnoměrně rozprostřete na brambory nasáklé dresinkem.
- Navrch naskládejte filety makrely z konzervy. Nakonec zakápněte citronovou šťávou a ihned podávejte.
Náš tip: Brambory přelévejte dresinkem ještě vlažné, lépe se do nich vsákne než do studených.