Těstovinový salát s tuňákem, grilovanou paprikou a fetou
Těstovinový salát s tuňákem, grilovanou paprikou a fetou
Příprava: 30 minut
Porce: 2
Obtížnost: snadná
Ingredience:
1 plechovka tuňáka s kořením a aromatickými bylinkami150 g těstovin (rigatoni nebo calamarata)
2 grilované červené papriky
pár kousků sušených rajčat
100 g sýra feta nakrájené na větší kostky
7 ks velkých kapar
půlka červené cibule nakrájené na proužky
velká hrst směsi salátů (rukola, špenát, mangold)
extra panenský olivový olej
sůl a pepř
Postup:
- Uvařte těstoviny v osolené vodě al dente. Slijte a nechte vychladnout, případně pokapejte olivovým olejem, aby se neslepily.
- Nakrájejte papriku na širší proužky a ogrilujte ji na pánvi na troše oleje nebo pod grilem.
- Ve velké míse smíchejte vychladlé těstoviny, grilovanou papriku, fetu, kapary, sušená rajčata nakrájené na menší kousky a listy salátu. Osolte, opepřete a zakápněte trochou olivového oleje. Nakonec přidejte plechovku tuňáka i s olejem. Jemně promíchejte, aby se všechny chutě propojily.